Ako bežná forma čaju, vzhľad sypaného čaju priamo ovplyvňuje prvý dojem spotrebiteľov a posúdenie kvality. Na rozdiel od lisovaného čaju je čaj s sypanými listami prezentovaný v prirodzene rozvinutom stave, ktorý zachováva pôvodný tvar čaju a zároveň umožňuje ľahšie pozorovanie jeho detailných charakteristík.
Z celkového morfologického hľadiska má-kvalitný sypaný čaj zvyčajne úplné a jednotné listy podobnej veľkosti a jednotnej farby. Rôzne druhy sypaného čaju vykazujú jedinečný vzhľad v dôsledku rozdielov v technikách spracovania. Napríklad sypané lístky zeleného čaju sú často smaragdovo zelené alebo žltkasté-zelené, mäkké a jemné a pokryté jemnými bielymi chĺpkami (napríklad Biluochun). Lístky sypaného čierneho čaju sú uhlovo{5}}čierne alebo červenkasté-hnedé s vysokým leskom. Voľné lístky čaju oolong spadajú niekde medzi, so zelenkasto{8}}hnedou alebo piesočnatou-zelenou farbou a niektoré odrody majú výrazný „zelený list s červeným okrajom“.
Dôležitými ukazovateľmi sú aj morfologické detaily listov. Vysoko-kvalitný sypaný čaj má pevne zviazané alebo prirodzene rozvinuté lístky s jasnými okrajmi bez zvyškov a harmonickým pomerom medzi púčikmi a listami. Napríklad špičkový-sypaný-listový biely čaj často obsahuje jeden púčik alebo list, ktorý pripomína striebornú ihlu alebo listy, ktoré sa tiahnu ako orchidey. Sypaný čaj Pu'er môže vykazovať hrubšie vlákna, ale s výraznými žilkami a pružnou textúrou. Okrem toho prítomnosť jemných chĺpkov na povrchu čajových lístkov, jeho mastnota a čistota (napr. neprítomnosť nečistôt alebo iných prímesí čaju) odrážajú presnosť spracovania a podmienky skladovania.
Farba úzko súvisí so sviežosťou. Čerstvé sypané-listové čaje majú zvyčajne žiarivú farbu, ako napríklad číry, jasne zelený čaj alebo tmavý sýty čierny čaj. Starý alebo nekvalitný čaj- sa môže zdať matný, zvädnutý alebo plesnivý. Pozorovaním celkovej harmónie sypaného-listového čaju-vrátane jeho formy, farby a čírosti-na začiatku môžete posúdiť stupeň jeho kvality a vhodnosť.
